Egal ob man sich der Region von Norden her nähert oder von Süden her, wie ich beim letzten Besuch im September, man spürt förmlich wenn man in der «Savoie» ankommt. Diese hohen…
Gewusst wie trocken es im Elsass ist? Obwohl nördlich von hier? Die Niederschlagsmengen liegen etwa auf dem Niveau von Marseille! Und heisser wird es auch Jahr für Jahr. Keine einfache Ausgangslage in…
Seit dem 2014er Jahrgang importieren wir nun die Weine der Familie Guillot, Clos des Vignes du Maynes in die Schweiz. Und auch nach all diesen Jahren – unsere Faszination für dieses schon…
Ein Wein aus Trauben. Nur aus Trauben. Nix hinzugefügt, nix weggenommen. Damit das funktioniert ist es wichtig, dass im Weinberg biologisch beziehungsweise biodynamisch gearbeitet wurde. Ohne Herbizide, ohne systemische Pflanzenschutzmittel und so…
“Orange Wine” ist das was dabei rauskommt, wenn man weisse Traubensorten genau so vinifiziert, wie sonst rote. Und das bedeutet: man belässt die Traubenhäute (oder sogar ganze Trauben mit Stengeln) im Tank…
Villemade & Saumon. Endlich wieder im Haus. Nach 2 Jahrgängen voller Hagel und Frost konnten die Winzer der Loire endlich mal wieder durchatmen und gute Mengen in super Qualität ernten. Das freut…
Auf Instagram hab ich am Wochenende bereits von diesem Wein vor geschwärmt. Die mir nach dem Post verbleibenen 18 Flaschen, die ich Privatkunden anbieten kann sind ab sofort online. Hier nochmals mein…
Endlich im Haus angekommen: Clos des Vignes du Maynes. Macon Cruzilles. Für uns eine wahre Legende der französischen Vin Libre Bewegung. Es gäbe soviel zu schreiben und zu berichten, aber wir fassen…
Wir möchten euch gerne die Welt der «Vins Libres» näher bringen ! Was trinkt man in Paris` lebendiger NaturweinSzene? Auf welche Naturweine stehen einige der renommiertesten Sterne-Köche der Welt ? Wie schmeckt…
Rein zufällig, die Reihenfolge: Französische Vin Naturel Seite. Sieht fürchterlich aus, hat aber gute Infos, besonders bzgl. Shops und Restaurants weltweit! Läden, die nur ein, zwei Flaschen Vin Naturel im Sortiment führen,…