Im vergangenen Sommer durften wir Vino di Anna besuchen. Am Etna. Und nicht blos besuchen. Auch ihre Weine degustieren, Ihren Keller und ihre Weingärten bestaunen und die lokale Vin Libre Szene kennenlernen.…
Aufgepasst liebe Carnivoren. Im Januar wird es blutig, es wird spontan und es wird unfassbar lecker. Der in Kopenhagen arbeitende Schweizer Koch Simon kommt für wenige Tage nach Zürich und wird uns…
Wein, Reiner Wein? Autor SEBASTIAN BORDTHÄUSER hat sich viel Mühe gemacht und untersucht was eigentlich so alles in der Weinindustrie getrieben wird. Auf dem Etikett muss ja nix deklariert werden. Aber was…
Was freuen wir uns diese Weine in unserem Sortiment anbieten zu können! Und wie lange drücken wir uns jetzt schon davor, über die beiden zu schreiben. Klar, eigentlich wär`s recht einfach: Bewirtschaftung…
Verantwortungsloser Pestizid-Einsatz im Bordelais. Nein, es geht hier nicht «nur» um ein paar Regenwürmer und ein paar wenige Milligram an Rückständen von Giften im Wein. Es geht um vergiftete Menschen und Familienschicksale.…
Endlich im Haus angekommen: Clos des Vignes du Maynes. Macon Cruzilles. Für uns eine wahre Legende der französischen Vin Libre Bewegung. Es gäbe soviel zu schreiben und zu berichten, aber wir fassen…
Vin Libre Degustation – Geniesser aufgepasst: im Rahmen der Schweizer Aeropress Meisterschaft werden wir eine kleine Naturwein Degustation anbieten. Während die Kaffee Athleten in einem Raum aufs Ganze gehen und ihre Aeropress Kolben schwingen,…
Aufgepasst P’tit Salon des Vins Libre hat geöffnet! Am Samstag den 07.02.2015 veranstalten wir eine kleine aber feine Degustation in unserer «Pop-Up» Weinbar, P’tit Salon des Vins Libres. In einem ehemaligen Cabaret…
Quality Coffee & Natural Wines ! Wir freuen uns an der diesjährigen Swiss Aeropress Championship (07 März 2015) mit dabei zu sein! Denn im Haus lieben wir nicht blos Wein. Nein, gut gemachter Kaffee…
Sauvignon Blanc. Hinter Chardonnay die zweitbeliebteste weisse Traube der Welt. Ob aus Zürich oder von der Loire, ob aus Neuseeland oder Chile. Verschiedene Stile, klar, aber den sortentypischen Geschmack, diese typisch johannis-…
