Fabio`s Lieblinge

Heute ist Fabios vorletzter Einsatz und ich hab ein lachendes und ein weinendes Auge. Fabio hat einen tollen Job gemacht & ich werd ihn sehr vermissen. Aber: ich sehe immer auch den Menschen und es freut mich tierisch für Ihn, dass er so einen guten neuen Job in einem so grossen Unternehmen gefunden hat. In Bezug auf Stellenprozent und Gehalt können wir Nischenanbieter da leider nicht mithalten und ich wünsche ihm daher nur das Beste für den weiteren Weg. Fabio, wir werden sicher noch viele Gläser gemeinsam trinken! Zum Abschied hab ich ihn heute gefragt: “Welche Weine haben dich in deiner Zeit bei uns denn am meisten begeistert bzw. an welche Flaschen wirst du dich sicher erinnern?” Seine Antwort kam schnell und eindeutig: Schmitt, Cidre - weil einfach richtig lecker. Super Alternative zum Bierchen an einem freien Nachmittag. Collective Z, Village Village Blanc 2020. Weil er das bisschen Sprudeln nach dem Öffnen geil gefunden hat und die Aromatik ihn dann richtig begeisterte. Seckinger, Reiterpfad Cabernet Sauvignon. Weil kaum zu fassen, wie viel offener und leckerer der Wein mit Zeit und Luft wurde, eine wirkliche Lektion in “was kann eine Karaffe bewirken” und ein einfach super feiner Rotwein.