Bianka & Daniel Schmitt, Kekfrankos, 2020

100% Blaufränkisch vom Niederflörsheimer Kriegsberg. Behutsame Vinifikation um den Trinkfluss zu schützen, keine Pigeage sondern nur sanftes Überspülen des Tresterhutes. Dreiwöchige Mazeration, Ausbau im Stückfass. Minimalste So2 Addition für etwas mehr Klarheit und Stabilität. Der berühmte Weinakademiker Peter Keller von der NZZ meinte zum 2019er Jahrgang bereits: "Es ist kein Wein, der sich mit «lauten» Tönen ankündet, sondern mit Leichtigkeit, feiner Eleganz, Frische, guter Struktur und schöner Spannung punktet." Das gefällt uns sehr gut. Genau das, hätte er zum 2020er auch gesagt. Hier nachzulesen.