Christian Tschida, Birscape (Weiss), Österreichischer Landwein 2019

Nur wenige Stunden Hautkontakt. Zitrone, Zitrusfrüchte, alle Arten von gemischten Rebsorten, die zusammen in einem Weinberg wachsen. Der Wein präsentiert sich im Moment superjung, spritzig, noch voller Co2 (den wir empfehlen, abzuschütteln), voller Energie, mit einem Hauch von Süße, knackig, mit lasziver Säure. Der Wein schreit mit jedem Schluck «mehr» – mehr Säure, mehr Süße, mehr Frische und schmeckt irgendwie ganz anders als all die anderen Weißweine, die wir von Tschida kennen – was ihn zu einer wahrhaft coolen Ergänzung in Christians Portfolio macht. Etwas, das Sie probieren wollen!