Odinstal, Riesling (nakt), Pfälzer Landwein, 2021

"Nakt", also nackt, füdliblutt, nackig. Heisst in diesem Fall: purer Traubensaft, keine Zusatzstoffe, kein SO2. In einer vor dem Weinkeller vergrabenen Tonamphore vinifiziert und ausgebaut. Ganz besonders dabei: die Trauben stammen von unbeschnittenen Rebanlagen oben auf Gut Odinstal (wenn man hochfährt und aus dem Wald herauskommt gerade rechts). Der Ernteaufwand ist zwar verrückt, es ist aber extrem spannend zu sehen und zu schmecken was die Rebe macht, wenn sie wachsen darf, wie sie möchte. Unbedingt ein paar Jahre ausreifen lassen!