Geschickt, Purberg, 2020, Grand Cru Kaefferkopf (Orange)

Grand Cru "Kaefferkopf", berühmt für aromatischen Cuvées aus Gewürztraminer und Riesling. Der 2016er Jahrgang dieser Cuvée war ein absoluter Publikumsliebling in unserem kleinen Haus und wurde in vielen beliebten Restaurants mit grosser Freude ausgeschenkt. Soviel zur Vergangenheit. Heute freuen wir uns einen neuen Ansatz vorstellen zu dürfen, und zwar gleich auf 2 Ebenen. Zum Einen wurde der Kaefferkopf von Aurelie und Arnaud nach Lage bzw. Gesteinsuntergrund aufgeteilt und wird zukünftig jeweils separat vinifiziert. Zum anderen wird es vom Kaefferkopf sowohl Weisswein (Pfulben) als auch, wie in diesem Fall, einen "Maischevergorenen Weisswein" geben. Was extrem viel Sinn macht. Die dort weit verbreitete Sorte Gewürztraminer eignet sich hervorragend zur Produktion eleganter "Orange Wines". Aber jetzt zum Wein: 30 Tage auf der Maische und so mit fast schon Rotwein typischer Struktur bei eindeutig heller, gelber Aromatik.