Bianka & Daniel Schmitt, Riesling, Dt. Weisswein 2022

Durch den 2014er Jahrgang dieses Weins haben wir Bianka & Daniel kennengelernt. Wie die Zeit vergeht. Jetzt schon 2022! Was sich verändert hat seitdem? Die beiden haben begonnen ihre Weine mit 10mg/L SO2 vor der Abfüllung ganz behutsam zu stabilisieren. Das steht insbesondere den Rieslingen des Hauses sehr gut! knackig, frische Säure, mineralischer Grip und einem bunten Aromenspiel rund um Zitrusfrüchte, etwas PapayaMangoDingsbums, etwas grün-kräutrigem. Jetzt schon super zu trinken und wir freuen uns auf die Entwicklung in 2, 3 Jahren!