Kevin kochtHagen schenkt ein 22. August 2014ab 18Uhr30im Nachtjäger an der Badenerstrasse 310, 8004 Zürich Hagen Britz präsentiert uns die Welt des «Vin Naturel»und Kevin Ashbrook (Executive Sous Chef im Restaurant Clouds) kocht dazu…
PetNat = Pétillant Naturel = Champagne`s Hip Young Sister! Hat uns von Anfang an gepackt & nicht mehr losgelassen. Unten in Banyuls-sur-Mer, in der vibrierenden Vin Libre Szene von Paris oder London. Spät…
Endlich haben wir die Weine der Geschwister Andrieu – Clos Fantine bekommen! Jeder der sich schonmal in Frankreich`s lebendiger Vin Naturel Szene getummelt hat, kennt die Beiden. Clos Fantine steht für bezahlbare,…
Los geht`s: der Aufbau eines kleinen, feinen Schweizer Vin Libre Sortiments beginnt! Und zwar zunächst im Wallis! Warum ausgerechnet dort? Bisschen Zufall, bisschen Recherche aber vor allem: die leckeren, fruchtigen und trinkanimierenden…
Tag der Arbeit. Denkt man doch quasi automatisch an Durst. Auch im Zusammenhang mit Wein. Thema also: Vins de Soif. Durst-Weine. Durst löschende Weine. Weine die nicht die Welt kosten, die man ungeniert…
Für Apéros an der frischen Luft, für Parties im Garten. Lust auf ein kleines «Vins Libres» Abenteuer mit euren Weinfreunden ? Mal abseits der bekannten Pfade schlürfen, mal wirklich reine Weine komplett…
Wir möchten euch gerne die Welt der «Vins Libres» näher bringen ! Was trinkt man in Paris` lebendiger NaturweinSzene? Auf welche Naturweine stehen einige der renommiertesten Sterne-Köche der Welt ? Wie schmeckt…
Die Weine von Bruno Duchene haben wir bereits! Fehlen noch ein paar Bilder, ein paar gute Texte und dann kann`s losgehen: Bruno`s legendärer Weisswein «Val Pompo», seine Spitzecuvees «La Pascole» und «L`Anodine»,…
Unser kleines «Nix Wie Weg» Wochenende, Teil 2. Tatort: Hautes Corbières. Luftlinie ca. 25 km vom Mittelmeer entfernt, im hügeligen Hinterland zwischen Narbonne und Perpignan, dort schaltet und waltet der überaus sympathische,…
Für alle die es ganz genau wissen wollen, die Wissenshungrigen und Lesefreudigen: Hier eine kleine Auswahl an Verbänden bzw. Winzergemeinschaften. Ganz bewusst haben wir Seiten für euch ausgewählt wo es weniger um…
