Grundsätzlich gilt bei Natural Wines “Nothing added, nothing taken away” – es wurde nichts hinzugefügt, aber auch nichts weggenommen. Die Ausnahme, die diese Regel bestätigt, ist für uns der Schwefel beziehungsweise SO2. Dies ist…
Der Wein ist komplett ohne SO2 abgefüllt, ein perfekter «Einstiegs Naturwein» da kristallklar, sauber & auch am zweiten Tag noch stabil!
Im Gegensatz zur “Méthode Ancestrale” (siehe Pétillant Naturel), entstehen diese Schaumweine nach der “Méthode Traditionelle”. Bei dieser Methode gibt es zwei Gärvorgänge. Zunächst wird im Tank oder Faß ein Grundwein gekeltert. Meistens…
Yeay! Endlich an Bord, endlich Teil unserer kleinen Maison Libre Familie! Pheasants Tears, John Okro & Weingut Tauss. Bitte probieren Sie ihre köstlichen Weine unten aus! Und weil wir Ihnen das Leben…
Und so ist auch sein etwas ernsthafterer Bruder – nennen wir ihn «Erdreich«. Beide Weine sind unglaublich klar, komplex, hocharomatisch & gehören zweifelsohne zu den köstlichsten Hautkontaktweinen, die es gibt. Unbedingt probieren!
Gerade eingetroffen: Doug Wreggs «The Real Alternative Wine Glossary». Ein wunderbares Weihnachtsgeschenk für: sich selbst, den Vater des Ehepartners, der behauptet, sich mit Wein auszukennen, den Kumpel, der immer auf dem neuesten…
Wir haben uns gedacht, dass Sie vielleicht Lust auf ein paar ganz besondere Flaschen für die Festtage haben. Ja, ja, ja, wir hören Sie sagen, es gibt Zillionen von Websites, Dutzende von…
Lieber Christian, lass uns doch warmlaufen mit einem unserer Lieblingsthemen. Musik. Feiern, Geniessen! Also erzähl: Welche Musik, welcher Ort, welche Situation – wie sieht ein perfekter Moment mit deinem Wein aus? Neil Young…
Sie sehen schön aus. Sie fassen sich gut an. Sie passen sich ganz leicht an dein Budget an. Sie machen glücklich.
In diesem Fall: weil der Wein es liebt, in Magnums zu reifen und weil sonst nichts mehr von diesem göttlichen Saft übrig ist. Wir würden sie gerne in unserem eigenen Keller aufbewahren,…
