Trommelwirbel bitte! Wir führen den «Bottle Focus» ein. Von Zeit zu Zeit werden wir in die Portfolios unserer verfügbaren Winzer hineinzoomen & Kontext & Informationen über ihre Flaschen teilen. Was sind 1.…
10 Jahre «Himmel auf Erden». 10 Jahre Köstlichkeit. 10 Jahre Erfahrung in der natürlichen Weinherstellung. 10 Jahre #deliciousrevolution drüben im österreichischen Burgenland. Und gerade eingetroffen: Weiß, Hautkontakt (Maische) & Rosé! Noch jung, noch…
2009 Manganite war unser erster. Dieser bahnbrechende Gamay aus dem legendären «Clos des Vignes du Maynes» (gegründet 910, Bio seit 1954, 3. Generation der natürlichen Weinherstellung). Und es war Liebe auf den…
Ein Freitagabend. Nur ein weiterer Abend in diesem Leben auf den Weinstraßen. Erledigt für den Tag. Wochenende. Durstig. Ein Verlangen nach einem frischen, leicht gekühlten Roten kommt mir in den Sinn. Etwas,…
Köstliche Naturweine zu finden ist einfach. Aber sie zu einem bestimmten Preis – in einer bestimmten gewünschten Qualität – zu finden, kann knifflig sein. Deshalb sind wir sehr stolz, diese Flaschen für…
Große, emotionale Chardonnays – beides. Doch zusammen genossen sind sie nichts weniger als eine der coolsten und köstlichsten Wein-Lektionen, die man erleben kann. Gleicher Jahrgang, gleiche Reben, gleicher Saft – doch Aragonite…
So bereit für all das hier. So bereit für ein bisschen grauen Himmel, Regentropfen, all diese wunderbaren Farben, die frische Luft & das ganze schöne Paket, das der Herbst ist. Das ist…
Pinot Gris! Diese Farbe, fragen Sie sich? Die Schalen der Trauben dieser Sorte sind immer eher rot – und doch meist direkt gepresst. Es ist die Gärung auf den Schalen, die die…
Als ich die Autobahn verließ, konnte ich es kaum glauben. Noch 1,5 Stunden? Auf so kleinen, winzigen Straßen? Hoch und runter, links und rechts? Wahnsinn! Ich hatte gewusst, dass die wunderbare Region…
Wir freuen uns sehr, dass unser lieber Hagen (a.k.a Insta: «la_soif_et_moi») von der führenden Sommelierschule der Schweiz, der Académie du Vin gebeten wurde ein abendfüllendes Atelier zum Thema Vins Libres, Natural Wines, Vins Vivants…
