Es begann vor 2 Jahren. Da hatten wir die Idee einfache Rundkolben aus dem Chemielabor als Karaffen zu verwenden . Einfach so zum Spass. Dass sich diese Dinger als so unheimlich praktisch erweisen…
Sneak Preview – Gut Odinstal! Nächste Woche trifft sie endlich ein! Die erste Palette aus dem Gut Odinstal: eine wunderschöne, komplett ungestörte Monopol-Lage und konsequent biodynamische Produktion, bis ins kleinste Detail. Unfassbar…
Ein Aspekt unseres Lebens den wir ganz besonders lieben: als Importeur exklusiver «Vins Libres» kommen wir viel rum und dürfen uns regelmässig mit spannenden Winzern, Köchen und Sommeliers aus ganz Europa auszutauschen.…
Hier geht`s zum schönen, kleinen Artikel über unsere heissgeliebten PetNats. Und hier geht`s direkt zu den Flaschen, von trocken bis süss – für jeden etwas dabei !! Einer unserer Lieblinge – nicht zu…
Im vergangenen Sommer durften wir Vino di Anna besuchen. Am Etna. Und nicht blos besuchen. Auch ihre Weine degustieren, Ihren Keller und ihre Weingärten bestaunen und die lokale Vin Libre Szene kennenlernen.…
Aufgepasst liebe Carnivoren. Im Januar wird es blutig, es wird spontan und es wird unfassbar lecker. Der in Kopenhagen arbeitende Schweizer Koch Simon kommt für wenige Tage nach Zürich und wird uns…
Wein, Reiner Wein? Autor SEBASTIAN BORDTHÄUSER hat sich viel Mühe gemacht und untersucht was eigentlich so alles in der Weinindustrie getrieben wird. Auf dem Etikett muss ja nix deklariert werden. Aber was…
Was freuen wir uns diese Weine in unserem Sortiment anbieten zu können! Und wie lange drücken wir uns jetzt schon davor, über die beiden zu schreiben. Klar, eigentlich wär`s recht einfach: Bewirtschaftung…
Verantwortungsloser Pestizid-Einsatz im Bordelais. Nein, es geht hier nicht «nur» um ein paar Regenwürmer und ein paar wenige Milligram an Rückständen von Giften im Wein. Es geht um vergiftete Menschen und Familienschicksale.…
Endlich im Haus angekommen: Clos des Vignes du Maynes. Macon Cruzilles. Für uns eine wahre Legende der französischen Vin Libre Bewegung. Es gäbe soviel zu schreiben und zu berichten, aber wir fassen…
