Christian Tschida, AEIOU, 2022

AEIOU 2022 Single vineyard, single barrel. Die Brillanz einer einzelnen Chardonnay-Parzelle aus einem fulminanten Jahrgang, in Doppelstockkultur auf seltenem Schiefergestein gepflanzt. Die direkte und maximale Konkurrenzierung der beiden Stöcke dicht nebeneinander zwingt sie auf der Suche nach Wasser und Nährstoffen zu Verwurzelung in tiefere Schichten, was unter anderem zu stärker ausgeprägtem Charakter führt. Der Ertrag des Rebstock-Paars ist in etwa so hoch wie bei nur einem Stock. Die kleineren und lockerbeerigen Trauben sind voll mit konzentrierter Aromatik und balancierter Säure und garantieren bei hohem Grad an Reife Mineralität und Frische.   Wofür steht das gerade von den Habsburgern oft verwendete Kürzel? Wir haben Christian gefragt, seine Antwort: A.E.I.O.U. - Geliebt von wenigen Wissenden, geachtet von den anderen. Das finden wir sehr schön, denn es trifft durchaus auch auf Christian zu.