Libertà, Pinot Noir "ll Secondo", 2022

Endlich! Endlich Pinot aus der Bündner Herrschaft. Ungeschwefelt. Aus einem winzigen, liebevoll von Hand gepflegten Weingarten. Das besondere daran: die dichte Bepflanzung, der minimale Reihenabstand, die tiefe Erziehung der Reben. Der Wein: schlanke 12.5% trotz des warmen Jahres 2022 und ein Trinkfluss der richtig Freude bereitet. Rund um das Leitmotiv "Kirsche" zeigen sich mal rauchig, würzige, mal Pflaumig, dunkelbeerige Aromen. Die Frucht klar im Vordergrund, fast schon ungeschminkt bzw. ohne diese in der Herrschaft viel zu oft bespielte Barrique Aromatik. Die Extraktion hat Elia ebenfalls perfekt hinbekommen & so freuen wir uns nicht nur über eine richtig schöne Pinot Farbe, sondern auch über sanfte, weiche und elegante Gerbstoffe. Ein Trinkvergnügen rund um & für uns nix weniger, als in Flüssigkeit gebundene Schönheit dieses tollen Terrois.