Weingut Seckinger, Maikammer Kapellenberg Chardonnay, 2021

Ein Chardonnay, der leise beginnt und dann aufdreht – wie ein Film, der erst mit dem zweiten Akt sein ganzes Können zeigt.

Bratapfel und frische Feige umspielen die Nase, dazu ein Hauch Grapefruitzeste. Am Gaumen zu Beginn sämig und fast schmeichelnd, doch mit Luft zeigt er Kante: Salz, feine Mineralität, eine tragende, pulsierende Säure. Kein Lautsprecher, sondern ein Charakterdarsteller mit Substanz und Ausstrahlung.