Verantwortungsloser Pestizid-Einsatz im Bordelais. Nein, es geht hier nicht «nur» um ein paar RegenwĂĽrmer und ein paar wenige Milligram an RĂĽckständen von Giften im Wein. Es geht um vergiftete Menschen und Familienschicksale.…
Endlich im Haus angekommen: Clos des Vignes du Maynes. Macon Cruzilles. FĂĽr uns eine wahre Legende der französischen Vin Libre Bewegung. Es gäbe soviel zu schreiben und zu berichten, aber wir fassen…
Vin Libre Degustation – Geniesser aufgepasst: im Rahmen der Schweizer Aeropress Meisterschaft werden wir eine kleine Naturwein Degustation anbieten. Während die Kaffee Athleten in einem Raum aufs Ganze gehen und ihre Aeropress Kolben schwingen,…
Aufgepasst P’tit Salon des Vins Libre hat geöffnet! Am Samstag den 07.02.2015 veranstalten wir eine kleine aber feine Degustation in unserer «Pop-Up» Weinbar, P’tit Salon des Vins Libres. In einem ehemaligen Cabaret…
Quality Coffee & Natural Wines ! Wir freuen uns an der diesjährigen Swiss Aeropress Championship (07 März 2015) mit dabei zu sein! Denn im Haus lieben wir nicht blos Wein. Nein, gut gemachter Kaffee…
Sauvignon Blanc. Hinter Chardonnay die zweitbeliebteste weisse Traube der Welt. Ob aus ZĂĽrich oder von der Loire, ob aus Neuseeland oder Chile. Verschiedene Stile, klar, aber den sortentypischen Geschmack, diese typisch johannis-…
Patrick Marxer produziert mit seinem «Das Pure» Team unfassbar leckere, köstliche geräucherte Spezialitäten. Und verwendet ausschliesslich Produkte, die im Einklang mit der Natur entstanden sind. Aus Ăśberzeugung, wegen des Geschmacks. Passt zu…
Es ist Herbst. Und egal welche Wein-Publikation, welchen Blog wir auch verfolgen….um Blaufränkisch kommt man grade nicht herum. Kein Wunder – diese österreichische Leitsorte passt ganz wunderbar zu herbstlichen Gerichten (Wild, Vegie…
Wenn es grau und trist wird in ZĂĽrich, der Wolkendeckel immer öfter das Uto Kulm verschluckt….dann brauchts einfach wieder etwas mehr Sonne im Glas! Und wo scheint die Sonne etwas zuverlässiger als…
Hmmmm- das beste KĂĽrbis Gericht weit und breit – wir bekommen einfach nicht genug von dieser KĂĽrbis-Pasta! Seit wir das Rezept entdeckt haben, hat sogar die gute alte KĂĽrbissuppe einen schweren Stand in unserer…
