“Deliciously Exclusive Natural Wines” – dafür stehen wir im kleinen Maison Libre. Weine die Umarmen, Betören, die vielleicht “anders” sind aber den Zugang zur spannenden Welt der Naturweine leicht machen. Ich freue mich deswegen heute diesen für mich legendären Wein anbieten zu können. Das Weingut ist seit 1954 “organic”. Seit 1954! Die Lagen, aus denen dieser Wein stammt – wurden noch NIE in der Geschichte der Menschheit chemisch behandelt. Julien Guillot macht in 3ter Generation “Vins Natures” & während er Rotweine fast immer ohne Schwefel macht, fügt er den Weissweinen meistens minimale Mengen (ca. 10mg/l) bei der Abfüllung hinzu. Genau so, wie es seiner Erfahrung nach Sinn macht. Dieser 100%ge Chardonnay wirkt nach dem Öffnen minimalst oxidativ, sprüht am Gaumen dann aber nur so von Leben & Lebendigkeit. Leckere Honignoten, etwas unreife Erdbeere, Äpfel….also ich hatte die Deguflasche allein in ner knappen Stunde ausgetrunken & fühlte mich nach einer Zweiten.
Schöne Bilder & noch mehr Info zum Weingut & diesen legendären Naturweinen findet man auf Julien`s niegelnagelneuer Website: http://www.vignes-du-maynes.com
CHF46
Die Weine vom Werlitschhof werden immer knapper. Natürlich haben die Frost & Hagelschäden der letzten beiden Jahre nicht geholfen – aber auch die immens gestiegene Nachfrage in Frankreich…
Pünktlich zum Saisonstart haben wir die Palette mit Christian Tschida`s 2016er “Himmel auf Erden Rosé” aus den Tiefen des Maison Libre Lagers hervor gezaubert & einem strengen “Stresstest”…
Wir freuen uns über die frische Palette von “Vino di Anna” aus Sizilien! 4 Weine waren drauf – natürlich Palmento 2016, etwas Qvevri 2016, nach einer Pause wieder…
Und gleich vorneweg: ein wunderschöner Jahrgang. Die Art von Jahrgang die es einem schwer macht. Natürlich sollte man warten, natürlich sollte man erstmal ein paar Jährchen einkellern. Gemeinerweise…
Maison Libre